05
Окт
Гастрономия, наряду с другими уникальными аспектами, играет ключевую роль в раскрытии потенциала Тюменской области. Об этом сообщила Ольга Захарова, заместитель генерального директора Агентства стратегических инициатив, на ресторанной сессии в технопарке в рамках форума "КПД" 4 октября. Тюменская область уже демонстрирует хорошие результаты в этой сфере, восстанавливая исторические рецепты и гастрономические секреты, что приводит к созданию знаковых проектов для туристов. Программа "ПроЕДУ по России" от Агентства стратегических инициатив вовлекла 68 регионов и направлена на развитие уникального гастрокода каждого региона. Ольга Захарова отметила, что местные продукты становятся конкурентным преимуществом для ресторанов и кафе. Мария Трофимова, директор департамента потребительского рынка и туризма Тюменской…