В Вильнюсе 28 марта закроется ресторан Dine, который обладает звездой «Мишлен», став первым заведением за последние 1,5 года, прекратившим свою работу. Руководитель ресторана Арминас Дарасявичюс заявил, что проблемы с долгами, возникшие в период пандемии, не удалось решить, и звезда «Мишлен» не оказала должного влияния на бизнес. Он подчеркнул, что включение в гастрономический гид в большей степени привлекло иностранных туристов, однако их число в Литве значительно снизилось, в итоге основную массу приезжающих составляют бизнес-туристы. Дарасявичюс отметил, что ситуация в сфере общественного питания в Литве интересует политиков, но часто их взгляды обобщают, не учитывая сложность работы малых ресторанов. Ситуация в дегустационном секторе представляется удручающей: отмена льготы по НДС создала дополнительные трудности. Ресторан Dine стал вторым мишленовским заведением в Литве после прерывания работы Gastronomika в сентябре 2024 года, подобные проблемы также отмечаются в Латвии и Эстонии, что подтверждает серьезные финансовые вызовы для всей отрасли.
