По словам министра культуры и туризма Андрея Ермака, в Калининградской области компании, которые регулярно выплачивают белые зарплаты, не испытывают нехватки персонала. «У тех, кто предлагает стабильную оплату труда на протяжении всего сезона, проблем с кадрами нет. Однако существуют и другие, кто предпочитает разные подходы к бизнесу и сталкивается с трудностями», — отметил Ермак в разговоре с журналистами.
Несмотря на это, за последние годы представители сферы гостеприимства сообщали о нехватке рабочей силы. Эксперты указывают на дефицит линейного персонала, который ощущается в отелях и ресторанах, несмотря на усилия по обучению, привлечение сотрудников из других регионов и разнообразные методы мотивации. Проблема усугубляется введением запрета на труд инстранцев в общественном питании по патенту.
