За последние 10 лет количество туристов на Кубани возросло на 7 миллионов, достигнув более 20 миллионов отдыхающих. Сельский туризм становится особенно популярным, и в регионе функционирует более 100 объектов агротуризма. Как отмечает корреспондент «Кубань 24» Майкл Шнырев, моллюски, известные как виноградные улитки, вновь обрели статус деликатеса, после того как их история прошла через разные этапы — от пищи римских легионеров до истребления как вредителей.
Супруги Елена и Виктор Фильчук, переехавшие из Сибири, создали агротуристический комплекс с коттеджами и бассейном, где главной изюминкой стала ферма улиток. «Мы предлагаем улиток в шести различных соусах, включая чеснок, дижонскую горчицу и сливочно-сырный», — делится Елена. Также Виктор утверждает, что мясо улитки является природным афродизиаком, что положительно сказывается на демографии.
Сыры, производимые супругами Струговщиковыми в Анапе, также привлекают внимание. Игорь, приехавший из Беларуси, и его жена Лилия делают уникальные сыры, среди которых «авиатор», получивший золотую медаль на всероссийском конкурсе.
Кубань предлагает туристам не только агротуризм, но и винные, чайные туры, конные прогулки, рыбалку и многое другое. Инвестиции в курортную сферу за 10 лет увеличились в 100 раз.
